1001 astuces pour simplifier sa vie et faire des économies.

2010-07-22T10:55:00.004-04:00

Ciseaux affûtés.

Pliez une feuille d'alu en quatre et coupez dedans une dizaine de fois, vos ciseaux seront comme neuf.

2010-07-22T10:42:00.002-04:00

Blanchissez les légumes.

Pour bien congeler ses légumes frais, faites-les blanchir pendant deux petites minutes dans de l'eau bouillante, avant de les rafraîchir dans de l'eau glacée. Cette cuisson rapide va ralentir la formation d'enzymes, responsables de la détérioration de ces aliments.

2010-07-21T12:41:00.003-04:00

Pomme de terre sans germe :

Si vous gardez des kilos de pommes de terre dans votre placard. Pour les empêcher de germer, introduisez une ou deux pommes-fruits. Gardez-les dans un endroit sec et frais.

2010-06-28T15:03:00.006-04:00

Boisson réhydratante maison :

Si vous faite du sport par cette chaleur, au lieu de vous ruiner en boissons réhydratantes, réalisez facilement votre propre mélange isotonique :

- 1 litre d'eau ou de thè ;

- 1 orange pressée ;

- 2 cuillières à soupe de sucre ou de miel liquide ;

- 1/4 de cuillière à café de sel.

2010-06-27T15:40:00.003-04:00

Enlevées les traces de crayon :

Vos enfants ou ceux de vos amis ont dessiné sur les murs peints...

Etalez un peu de dentifrice en pâte (pas de gel) sur les marques de crayon et frottez. Essuyez le dentifrice avec une éponge et de l'eau.

2010-06-24T16:02:00.003-04:00

Attention aux guêpes :

Pour un repas en terrasse ou un pique-nique, vous éloignerez les guêpes si vous frottez toutes les parties corporelles exposées avec des feuilles de tomates froisées.

Un petit rappel : les guêpes adordent le jaune alors passer au bleu.

2010-06-24T15:27:00.005-04:00

Que faire avec la rhubarbe ?

Faites bouillir dans de l'eau des morceaux de tige (pétiole) de rhubarbe pour faire disparaître les dépôts calcaires dans des casseroles ou des bouilloires. Ne jeter pas les feuilles, très utiles car elles contiennent de l'acide oxalique "acide" qui nettoie l'intérieur des casseroles en téflon.

2010-06-24T15:17:00.003-04:00

Après quelques mois d'interruption, je reprends enfin mon blog. En effet, après un retour difficile en métropole, le morale revient un peu ainsi que des petites astuces utiles au quotidien.

Que faire si vos rosiers sont infestés de pucerons ?

2009-07-25T16:42:00.003-04:00

La sarriette est connue pour ses nombreuses vertus, mais en l'installant près de vos rosiers, vous profiterez aussi de son action bactéricide et antiparasitaire : elle fait fuir les pucerons et, pour info, elle repousse aussi les moucherons !

Conservez vos fruits.

2009-07-18T16:44:00.003-04:00

Ajoutez une ou deux gousses d'ail dans votre corbeille de fruits : ceux-ci vont ainsi pouvoir rester plus frais plus longtemps !

Ananas à point.

2009-07-16T13:51:00.003-04:00

Pour verifier qu'un ananas est mûr à point, tirez légèrement sur une des feuilles proches de la tige : si celle-ci se laisse retirer sans aucun problème, l'ananas sera sucré à souhait.

Débuter un compost.

2009-06-23T16:29:00.005-04:00

Installez un composteur de, 400 litres à proximité de la maison. Vous en trouverez en jardinerie ou vous pouvez le fabriquer. Dernière tonte de l'année, feuilles mortes en masse et déchets de la cuisine (épluchures, marc de café et son filtre, coquille d'oeuf...), feront un excellent compost.

Videz en premier des déchets de jardin un peu grossier (taille d'arbustes) coupés en morceaux de 10 cm environ ou carrément broyés, ce qui est encore mieux, puis une couche de gazon, sur 10 cm d'épaisseur, pas plus.

Renouvelez les apports, en associant le vert (gazon...) et le brun (petit branchage, feuilles mortes, carton...), humidifiés dans un seau d'eau. Dès les premiers jours, la température va monter, puis se stabiliser.

Quand le composteur est plein soulevez-le, mélangez le compost et rechargez-le. Récoltez le compost mûr, par la trappe du bas. Le compost est mûr au bout de 3 à 5 mois.

Faites briller votre carrelage.

2009-06-08T20:40:00.010-04:00

Récurez votre douche express : passez un bol de vinaigre blanc pendant trente secondes au micro-ondes, transvasez dans un flacon spray et vaporisez votre douche. Laissez agir pendant quelques minutes et essuyez avec un chiffon en microfibres.

Nettoyez à fond : préparez une pâte à base de bicarbonate de soude et d'eau, appliquez-la sur le carrelage, laissez agir pendant quinze minutes et rincez.

Empêchez les dépôts : appliquez de l'huile de citron (rayon diététique) avec un chiffon doux pour enlever les traces de savon, cela évitera aussi que l'eau ne dépose du calcaire sur le carrelage.

Des glaces maison aux fruits.

2009-06-02T20:14:00.007-04:00

Dans un bac à glaçons souple ou un autre petit récipient, déposez un petit morceau d'ananas, une framboise, une moitié de fraise, un bout de kiwi ou de banane... dans chaque case et versez du jus de fruits de votre choix par dessus. Laissez reposer dans le congélateur. Lorsque la glace se fige légèrement, plantez alors un bâtonnet. Laissez de nouveau reposer jusqu'au durcissement complet de ces petites glaces. Les enfants vont adorer !

Appareil photo toujours en bon état

2009-05-16T16:22:00.006-04:00

Si vous prenez l'avion avec votre appareil photo, ne laissez pas vos piles de rechange dans la soute. Elles se déchargent au contact du froid. Par ailleurs, si vous visitez un pays très humide, glissez un sachet de sel spécial, absorbant l'humidité dans le sac housse de votre appareil (on en trouve par exemple dans les sacs à main neuf ).

A défaut, utilisez du riz ou des bouchons de tubes d'aspirine. Enfin, si vous ne prenez des photos que lorsque vous voyagez, veillez à ôter les piles de votre appareil à votre retour. A la longue, elles pourraient fuir et endommager les pièces voisines.

Avant un repas de fête

2009-05-05T16:46:00.006-04:00

Avant la fête, buvez une cuillière à soupe d'huile d'olive, afin de préparer votre estomac. Cela l'impérméabilisera et ralentira la circulation de l'alcool jusqu'au foie.

Des peluches propres.

2009-05-01T20:40:00.003-04:00

Passées à la machine à laver, les peluches perdent généralement leur douceur originelle. Pour pallier cet inconvénient, enfermez-les dans une taie d'oreiller avant de les glisser dans votre machine à laver. Vous conserverez ainsi la douceur de ces fourrures si tendres.

Vinaigre de rose pour la peau

2009-04-25T15:23:00.008-04:00

Pendant quatre jours laissez macérer, dans 35 cl de vinaigre de cidre, une poignée de pétales de roses fraîches non traitées. La préparation doit être stockée dans un endroit chaud. Filtrez. Le vinaigre de rose s'utilise pour nettoyer la peau, sur les petites brûlures ou sur les piqûres d'insectes. Vous pouvez également l'employer en cuisine pour des salades ou sur des fruits. Conserver au frais et à l'abri de la lumière dans une belle bouteille étiquetée.

L'astuce antistress

2009-04-20T20:38:00.005-04:00

Plantez un pied de romarin dans votre jardinière d'herbes fraîches. Quand vous vous sentez stressée, écrasez quelques brins de romarin entre vos doigts et respirez : les études ont montré que humer cette odeur pendant cinq minutes fait baisser le niveau de l'hormone du stress et calme les nerfs !

Nettoyer vos vitres.

2009-04-14T21:18:00.008-04:00

Pour nettoyer vos fenêtres mais aussi la vitre de l' insert, du vaisselier ou de la paroie de la douche, passez un chiffon imbibé de vinaigre chaud. Laissez sécher et frotter : le vinaigre enlève poussières, calcaires et traces de mouches. Vous pouvez également laver vos vitres avec du papier journal froissé et roulé en boule imbibé d'alccol à brûler. Si vos vitres sont tachées par du gras, frottez préalablement avec une tranche d'oignon.

Stopper la diarrhée.

2009-04-09T11:06:00.005-04:00

Il existe plusieurs recettes. La première : mettez 1 cuillière à café de gros sel et 4 cuillières à soupe de riz dans 1 litre d'eau. Laissez cuire 30-35 min puis filtrez pour recueillir l'eau de cuisson. Laissez tiédir puis buvez. La deuxième : une purée de carottes accompagnée d'un riz blanc. La dernière : deux pommes rapées crues. Bon appétit !

Citron toujours frais.

2009-04-04T17:13:00.004-04:00

Pour avoir à tout moment du citron frais sous la main et ajouter son jus à une marinade ou une vinaigrette, par exemple, découpez des citrons en quartiers et congelez-les dans un sachet congélation, après en avoir chassé l'air. Ainsi, il vous suffira d'en retirer un quartier pour le presser.

Une carafe nickel !

2009-04-01T17:29:00.003-04:00

On se sert d'un goupillon et lorsqu'elles sont ternies, on y met du gros sel. Si le fond de la carafe garde des traces de vin rouge, on y met du vinaigre blanc ainsi qu'une tasse de riz cru et on secoue énergiquement. Transparence et brillance garanties.

L'huile de pâquerette pour un buste ferme.

2009-03-20T20:53:00.005-04:00

Cette huile tonifiante est à appliquer sur le buste pour entretenir sa fermeté.

Ingédients : 30 g de fleurs de pâquerettes, 125 ml d'huile de pépins de raisin.

Mettez les fleurs fraîches dans un récipiant. Versez l'huile sur les fleurs. Laissez macérer 10 jours à la lumière du jour en remuant de temps en temps. Filtrez.

Le soir, massez-vous les seins avec cette huile pendant au moins 5 min en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre.

Défaire les noeuds d'une chaînette.

2009-03-19T20:29:00.007-04:00

Défaire les noeuds d'une chaîne en or très fine est un vrai casse-tête. Pour y parvenir, déposer-la au creux de votre main et versez quelques gouttes d'huile alimentaire dessus. Du bout des doigts frottez-la doucement ; les noeuds se déferont alors comme par magie.

Boissons toujours fraîches !

2009-03-18T20:34:00.005-04:00

Vous organisez un apératif au jardin, sur votre terrasse. Pour conserver les boissons fraîches si vous n'avez pas de place au frigo, plongez vos bouteilles dans une glacière ou une simple bassine comptenant de l'eau froide bien salée.

Dans un seau à glace, pour éviter que les glaçons ne collent arrosez-les, à la sortie du congélateur, avec un peu d'eau gazeuse.

Spéciale gueule de bois.

2009-03-17T20:11:00.005-04:00

Un repas copieux et bien arrosé, une nuit écourtée, une soirée filles...

La voilà, la fameuse gueule de bois qui n'est rien d'autre qu'une déshydratation. Pour se réhydrater, rien de mieux que le jus de fruits frais et le thé vert. Ils apportent des anti-oxydants qui renforcent le foie. A boire à volonté tout au long de la journée.

Certaines ont des nausées, on opte pour l'aromathérapie avec 2 gouttes d'huile essentiel de fenouil et de genièvre en inhalation.

L'huile d'argan pour notre beauté.

2009-03-16T20:10:00.006-04:00

En massages circulaires sur le visage et le corps, pour hydrater la peau ; en masque avant le shampooing sur les longueurs, pour nourrir les cheveux ; en légers massages sur les ongles et leur pourtour, pour éviter les ongles cassants.

Le thym pour calmer la toux et les courbatures.

2009-03-14T21:06:00.005-04:00

Le thym est un antiseptique, efficace sur les bactéries, les champignons ou les levures. C'est aussi un décontractant musculaire. Il calme aussi les spasmes digestifs, la toux, les enrouements... On le prend en infusions ou en gélules (en pharmacie). Pour une action plus forte sur les bronches, passez à l'huile essentielle : H.E. Thymus vulgaris s.b linalol, 1 goutte sur un demi sucre, trois fois / jour.

Voilages blancs.

2009-03-14T20:36:00.006-04:00

Traités au régime fumée de cigarettes et feux de cheminée, les voilages deviennent rapidement jaunes. Vous leur rendrez leur blancheur des premiers jours en ajoutant à l'eau de rinçage trois paquets de levure chimique.

Bougie qui ne coule pas.

2009-03-13T19:42:00.005-04:00

Afin d'éviter que la cire ne coule sur le bougeoir, placez vos bougies pendant deux ou trois heures dans le réfrigirateur avant de les allumer. Ainsi, vous pouvez être sûre que la cire ne se répandra plus !

Agrandir une petite bouche

2009-03-12T20:32:00.004-04:00

Il suffit de la mettre en valeur avec un rouge à lèvres clair et brillant (pêche nacré ou brun rosé) qui donne du volume, à l'inverse des rouges sombres qui affinent la bouche. Dernier trompe-l'oeil pour les plus habiles : agrandissez le contour de vos lèvres avec un trait de crayon et appliquez la couleur. Le résultat : une bouche sensuelle et pulpeuse.

Sachets senteurs.

2009-03-12T15:09:00.007-04:00

Réalisez des sachets senteurs en déposant des pétales de fleur dans une boîte métallique tapissée d'un papier absorbant. Entreposez-les à l'abri de la lumière et brassez-les chaque jour. Quand ils sont bien sec, ajoutez des épices (cannelle, anis étoilé, vanille, etc...) et enfermez-les dans un joli tissu. Glissez les sachets dans votre linge.

Détournement de raisin

2009-03-12T14:44:00.006-04:00

Revenus au beurre, ses gains se marient à merveille avec un rôti de porc, des cailles ou un filet de canard sauté au wok. Et aussi avec de la lotte en papillote.

Nettoyer les casseroles en cuivre

2009-03-09T22:49:00.000-04:00

Les casseroles en cuivre demandent de l'entretien. Si elles sont encrassées, frottez-les avec 1/2 citron sur lequel vous aurez versé un peu de sel fin ou frottez-les avec un oignon coupé en deux. Rincez à l'eau tiède. Pour faire briller vos casseroles en cuivre, utilisez du papier journal imbibé de jus de citron.

Gommage du visage.

2009-03-07T13:29:00.000-04:00

Vous pouvez gagner de l'éclat en éliminant les cellules mortes à l'aide d'une formule exfoliante douce et légèrement nourrissante. Mélangez une cuillierée à soupe de miel avec une cuillière à soupe de poudre d'amandes mondées puis ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Massez votre visage propre et sec avec cette préparation,avant de bien rincer à l'eau claire.

Prolonger la vie des fleurs.

2009-03-05T17:34:00.000-04:00

Utilisez toujours des vases propres et remplissez-les régulièrement d'eau fraîche. Si vous avez de l'eau de pluie, c'est encore mieux. Dès qu'elles manifestent un signe de faiblesse, coupez le bout des tiges et plongez-les 30 secondes dans de l'eau très chaude. Ca leur donne un coup de fouet.

Sauver un morceau de pain rassis.

2009-03-04T15:33:00.000-04:00

On jette le pain avec mauvaise conscience. Pour sauver définitivement le pain rassis, passez-le deux secondes sous le robinet d'eau et enfournez-le thermostat 4 ou 5 (135°C) jusqu'à ce que la croûte croustille.

Collant qui ne file plus.

2009-03-04T14:37:00.000-04:00

Repassé, un collant est plus solide. N'oubliez pas, tout d'abord, de régler le thermostat de votre fer à repasser sur "synthétique". Repassez ensuite les collants neufs. Grâce à ce traitement préventif, ils auront moins tendance à filer.

SOS ongles jaunis.

2009-03-03T17:19:00.000-04:00

Les fumeurs et fumeuses connaissent bien cela : à cause du tabac, les ongles de l'index et du majeur jaunissent. Si le meilleur moyen est d'arrêter la cigarette, il existe toutefois d'autres solutions pour retrouver des doigts nets.

La première est 100 % bio et consiste à les frotter avec la pulpe d'un citron coupé en deux pendant 10 minutes.

L'autre doit être utilisée en dernier recours : il s'agit de tremper un coton-tige dans un mélange de 1/3 d'eau oxygénée (en pharmacie, environ 5 €00 le flacon) - 2/3 d'eau puis de l'appliquer sur les ongles jaunis.

Dans les deux cas, terminez le soin en rinçant à l'eau claire.

Garder le mélange dans un pot avec un couvercle et étiquetez-le (mettre hors de la porté des enfants).

Gérer une angoisse.

2009-03-03T17:00:00.000-04:00

Dès que vous sentez une angoisse monter, testez cet exercice simplissime : respirer à travers une paille, sans forcer. Cela oblige à inspirer lentement et à expirer tout doucement.

Une façon de mieux s'oxygéner, chasser les tensions et d'abaisser en douceur le rythme cardiaque.

Pansement visage.

2009-03-02T22:45:00.000-04:00

Deux fois par semaine, mélangez un pot de yaourt nature avec un demi-pot de flocons d'avoine (rayon céréales) et une cuillière à café de miel. Etalez ce mélange sur le visage et laissez poser 10 minutes avant de rincer à l'eau claire. Petite astuce, pour booster son efficacité, appliquez une gaze de coton par-dessus le masque. Vous éviterez ainsi les rougeurs et l'hypersensibilité.

Gommage corporel.

2009-02-27T23:17:00.000-04:00

Pour un gommage corporel express, mélangez un volume identique de lait entier chaud et de cassonade, massez-vous, puis rincez. Résultat : vous retrouvez une peau douce et souple en quelques secondes seulement.

Ma plante pique du nez...

2009-02-27T22:57:00.000-04:00

Entre les arrosages, sa croissance ralentit, ses racines débordent du pot... la plante manque de place pour survivre. Il est grand temps de la rempoter !

Enlever des taches sur la moquette.

2009-02-27T22:20:00.000-04:00

Prenez un vieux gant de toilette et imbibez-le d'alcool ménager. Frottez la tache avec, jusqu'à la faire disparaître complètement, puis laissez sécher, sans marcher dessus. Cette astuce fonctionne bien sur la plupart des taches ordinaires, et ceci, sans laisser d'auréole ni nécessiter de rinçage. Pour des taches rebelles, utilisez un détachant.

Comment nettoyer vos boîtes en plastique ?

2009-02-27T21:47:00.000-04:00

Tomate, curry, oignon, poisson... autant d'aliments qui peuvent tacher les boîtes en plastique ou leur communiquer une odeur tenace qui semble résister à tout. Pour les remettre à neuf et les désodoriser, frottez-les avec une brosse à dents usagée imprégnée de vinaigre blanc et trempée dans quelques cuillières de bicarbonate de soude. Rincez à l'eau tiède.

Retrouver des couleurs.

2009-02-27T21:35:00.000-04:00

Le matin, avalez, à jeun, un grand verre d'eau avec un peu de jus de citron : au bout de quelques jours, votre teint va retrouver des couleurs !

Noix bien gardées.

2009-02-27T21:23:00.000-04:00

Pour profiter plus longtemps des noix, noisettes et amandes, gardez-les au frais. Décortiquées, elles peuvent même être congelées.

Cuire ou réchauffer riz et pâtes sans les dessécher.

2009-02-25T16:31:00.001-04:00

Pour des pâtes parfaite qui ne collent pas. Mettez de l'huile d'olive dans l'eau bouillante. Après cuisson, égouttez-les dans une passoire et faite couler, quelques secondes, de l'eau chaude ou froide (pour des salades) dessus. Pour le riz, évitez l'huile d'olive par contre l'eau c'est l'idéale.

Ils sont difficile à réchauffer. Mais, si on les passe au four à micro-ondes, et à condition de leur ajouter quelques cuillerées de lait demi-écrémé, qui les empêchera de coller et de se déshydrater. Le résultat sera excellant. Goûtez !

Masque à l'avocat.

2009-02-25T16:10:00.000-04:00

L'avocat regorge de ressources. En cosmétique, il hydrate à souhait l'épiderme. Ecrasez la moitié d'un avocat dans un bol, étalez la pâte obtenue avec vos doigts sur les parties sèches de votre visage et le cou. Laissez poser quelques minutes et rincez à l'eau.

Apaisez la toux.

2009-02-22T15:16:00.000-04:00

Une compresse à base de pommes de terre facilite l'expectoration et favorise la guérison.

Faire cuire une dizaine de pommes de terre dans de l'eau. Ecrasez et appliquez-les, très chaude, dans une serviette, sur la poitrine ou le dos. Gardez pendant 20 minutes et restez couchée, couverte, encore 1 heure durant.

Créer votre jeux de quille.

2009-02-22T14:48:00.000-04:00

Il pleut dehors et les enfants s'ennuient ?

Remplissez, dix bouteilles d'eau ou de lait vides, à moitié de sable, des petits cailloux ou des coquillages pour créer des quilles. Décorez les bouteilles ou numérotez les, si vous le voulez. Fermez bien les bouchons et assurez-vous de ne rien laisser de fragile dans l'air de jeu. Installez-vous, par exemple, dans le couloir, donnez leur un petit ballon ou une balle et le jeu de bowling peut alors commencer !

Corser une sauce tomate...

2009-02-22T14:18:00.000-04:00

Pour corser une sauce tomate, une vinaigrette ou une purée de potimarron, peler (avec une petite cuillière*) un morceau de gingembre de 2 cm de longueur, le couper en quatre et l'écraser dans le presse-ail. Incorporer à vos recettes, c'est un délice.

*Peler du gingembre n’est pas une partie de plaisir. En utilisant le bout d'une petite cuillère, on gratte le gingembre très facilement en gâchant un minimum de chair et sans risque de se blesser.

Lutter contre les rides.

2009-02-20T14:01:00.000-04:00

Massez votre visage et votre cou tous les soirs avec de l'huile d'olive et un peu de jus de citron. L'huile d'olive contient une grande quantité d'anti-oxydants qui préviennent le vieillissement des cellules et réduisent l'influence des radicaux libres.

Préparation :

Mélangez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec 1/2 cuillère à café de jus de citron dans un bol. Trempez le bout de vos doigts et massez votre visage ainsi que votre cou. Fermez et étiquetez après usage.

Une préparation peu coûteuse et efficace.

Reste de miel.

2009-02-20T13:37:00.000-04:00

Pour profiter au mieux du fond d'un pot de miel, remplissez-le de lait chaud et secouez-le vigoureusement. Mais avant assurez-vous d'avoir bien fermé le couvercle.

Bain délassant.

2009-02-20T13:08:00.000-04:00

Ce bain aux quatre plantes, tonique et agréable, est à prendre dès que vous vous sentez un peu fatigué.

Dans 1/2 litre d'eau bouillante, mettez 1 cuillière à café de feuille de menthe poivrée, de fleurs de lavande, de fleurs de serpolet (cousin du thym), de romarin fleuri. Laissez infuser pendant une dizaine de minutes puis versez dans le bain chaud.

Pain perdu aux pommes.

2009-02-19T15:38:00.000-04:00

Ingédients :

- 6 tranches de pain rassis ;

- 2 pommes ;

- 50 cl de lait ;

- 1 cuillière à café d'extrait de vanille ;

- 120 gr de sucre ;

- 2 oeufs ;

- 150 gr de beurre ;

- cannelle en poudre (option).

Préparation :

Porter le lait à ébullition, ajoutez 80 gr de sucre et l'extrait de vanille (ou 1 gousse de vanille fendue et gratée). Laissez refroidir. Battez les oeufs en omelette, ajoutez-là au lait vanillé.
Pelez les pommes, retirez les coeurs, coupez-les en lamelles. Faites fondre 50 gr de beurre dans une poêle. Ajoutez les pommes, saupoudrez le sucre restant et laissez caraméliser à feux doux.
Trempez le pain dans la préparation au lait vanillé. Dans une poêle, faites fondre le beurre restant, ajoutez le pain imbibé et faites-le dorer sur chaque face. Déposez les pommes caramélisées dessus, saupoudrez la cannelle. Servez chaud.

Et voilà un dessert pour 6 personnes pour moins de 2€50. Vous n'avez pas de pommes, changez la recette aux grés de vos envies (poires, fruits rouge...)

Faites baisser la fièvre

2009-02-19T14:09:00.000-04:00

Les compresses froides appliquées sur les mollets abaissent la température du corps. Trempez deux serviettes dans de l'eau très froide, essorez et enveloppez vos mollets. Changez les serviettes au bout de 5 minutes. Répétez jusqu'à cinq fois. Reposez-vous ensuite au lit bien chaud.

Protéger vos arbres fruitiers des oiseaux.

2009-02-18T20:12:00.000-04:00

Pour éviter que les oiseaux viennent dévorer les bourgeons des arbres fruitiers, proposez-leur un mélange de graines (de tournesol, par exemple), de saindoux (graisse de porc) ou de margarine et de viande, des fruits secs (noisettes, noix) et surtout de l'eau. Car c'est la soif dont ils souffrent le plus quand il gèle.

Comment assurer en friture ?

2009-02-18T14:37:00.000-04:00

Quelle huile ?

Une qui supporte les températures élevées comme l'huile d'arachide, de pépin de raisin, ou même d'olive. Mais également, les huiles "spécial friture" du commerce, qui génèrent moins d'odeurs.

La bonne température :

Environ 180°C, pas plus, et surtout sans attendre que l'huile ne fume. A défaut de thermostat, jetez un petit croûton de pain dedans : il doit remonter à la surface en crépitant.

Quantités limitées.

Ne plongez pas trop d'aliments à la fois, cela fait baisser la tempèrature, d'où la texture ramolie. Comptez 1 volume de nourriture pour 3 volumes d'huile.

Combien de bain ?

Une dizaine au maximum, moins pour les fritures de poisson ou de viande (5 fois). Filtrez l'huile froide (à travers un filtre à café) et réservez là au frais, dans une bouteille. Sur l'étiquette, vous notez le contenu et tracez un trait pour chaque utilisation.

Crème pour les mains au citron.

2009-02-17T21:49:00.000-04:00

Ingrédients (en pharmacie) :

- 20 gr de vaseline, en moyenne 4€50 le tube de 100 gr ;

- 20 gr de lanoline officinale (graisse de laine de mouton), entre 1€50 à 2€00 le pot de 30 gr ;

- 20 gouttes d'huile essentielle de citron, en moyenne 6€00 le flacon de 10 ml.

Préparation :

- Mélanger la vaseline et la lanoline dans un récipient pour obtenir une crème onctueuse.

- Ajoutez l'huile essentielle de citron. Continuez de mélanger.

- Mettez dans un pot avec un couvercle et étiquetez.

Une crème pas très coûteuse et bio.

Tarte aux pommes bien ferme

2009-02-17T16:54:00.000-04:00

Pour éviter que votre délicieuse tarte aux pommes (Granny Smith, Golden Delicious, Fuji ou Cortland) ne détrempe et prenne un aspect mou, badigeonnez-en le fond d'une couche de confiture (abricots, pêches...) ou de la compote de pomme avant d'y disposer les pommes : la confiture ou la compote va protéger la pâte et le jus des fruits ne pourra pas la détremper.